Artigianato e Palazzo | Family Recipes
La Mostra ARTIGIANATO E PALAZZO botteghe artigiane e loro committenze è nata nel 1995, da un’idea di Neri Torrigiani e promossa dalla principessa Giorgiana Corsini, principalmente per rivalutare e rinquadrare ai giorni nostri la figura dell’artigiano e del suo lavoro, considerandolo alta espressione di qualità e di tecnica, legato sì alla committenza, ma insistendo sull’idea di un artigianato per sua natura “moderno”, senza con questo dimenticare l’elemento fondamentale della tradizione.
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Family Recipes

Family Recipes

Among the new-–and highly successful—events created around the exhibition is “Family Recipes”, coordinated by food writer Annamaria Tossani.

It is an idea that also involves the culinary arts with the goal of highlighting and promoting the close link between contemporary food culture and that of old family recipes and traditional wisdom.

It involves daily encounters with authors of unique cookbooks dedicated to Italy’s food culture.

As the writers talk, famous chefs offer their versions of a number of “old” recipes from a contemporary standpoint, preparing them in front of an ever-larger and curious audience.

“Family Recipes” is a “satellite” event of ARTIGIANATO E PALAZZO that was created in 2014 to celebrate the 20th anniversary of the exhibition, and the coming edition is being held for the third time.

 Family Recipes 2018

Every day at 6 p.m.

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partner ricette di famiglia

Family Recipes PhotoGallery

2017

The Appointments:
Edoardo Agresti, fotografo e Cristian Giorni, chef di DesinareSimona Giordano, allestitrice floreale e Maria Valiani, chef di Desinare
Eva Desiderio, giornalista e Cristian Giorni, chef di Desinare
Ricette di Famiglia” con i vincitori del concorso “Una torta per sognare” Ginevra Nistri, chef di Desinare

2016

The Appointments:
Opere/Works (Cinquesensi Editore) di Gualtiero Marchesi  con Giorgiana Corsini
Gli Aristopiatti (Guido Tommasi Editore) di Lydia Capasso e Giovanna Esposito con Orçun Malkoclar
111 ricette italiane che devi saper cucinare (Emons Editore) di Luisanna Messeri con Zefiro Ciuffoletti
Taste archaeology. Campagna di scavi gastronomici nelle ricette della nostra storia (Pacini Editore) di Licia Montagnani con Luciano Zazzeri

2015

The Appointments:
Ricette di Famiglia. La storia di una Famiglia nobile emiliana raccontata attraverso la cucina (In Magazine) from Mariavittoria Andrini with Caterina Piccolomini del Mandolo
My Kitchen in Tuscany (Rizzoli) from Aurora Baccheschi Berti with Rossella Rossi and Costantino della Gherardesca
Bugie e verità in cucina (Giunti) from Beppe Bigazzi with Emanuela Notarbartolo di Sciara
Cuochi si diventa. Le mille ricette di Allan Bay (Universale Economica Feltrinelli) from Allan Bay with Sara Guadagnoli

2014

The Appointments:
La mia Sicilia in cucina from Fabrizia Lanza with Marco Stabile
Essenze di Felicità from Antonella Martinelli with Alessandro Circiello
Sapori Di Versi from Livia Aymonino with Cristiano Tomei
Fornelli d’Italia from Stefania Barzini with Beatrice Segon